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四合院之饮食男女

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第一百三十九章 滚犊子 (2 / 4)
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        秦淮茹现在晚上帮着这边做窝窝头和切菜,有时晚上还得去后面暖棚里的炉子填火,为了挣出一顿晚饭着实辛苦。

        李学武说完又对着刘茵说道:“妈,我掐一把豆芽了啊,我跟我大姥在倒座房吃了,今天搬家第一天,找了中院柱子哥燎锅底儿”

        刘茵不满道:“在家吃多好啊”

        李学武边往出走边说道:“老彪子他们过来了,以后总不能麻烦你不是,那边早晚都得开火,菜好了我让二孩儿端过来”

        说完话人已经出门儿了,却不知这话被秦淮茹听在了耳朵里。

        李学武回了倒座房时,傻柱已经在厨房了。

        “柱子哥,你看这豆芽行不行,自己家发的豆芽”

        傻柱把外衣脱了,口中说道:“行,咱们就吃个味儿,哪有那么多讲究”

        二孩儿将树枝子耨到炉灶里,用树叶子做引柴,将炉灶起了火。

        傻柱拎着一把菜刀对着也脱了外衣的李学武说道:“我平时只用一把刀,切、剁、片、拍等方法都靠它,看仔细了啊”

        说着便拿过先前泡好的狍子肉,顺着纹理取下一大块儿,又顺着纹理将肉改刀切成麻将牌大小的方块儿。

        “这切肉啊,尤其是牛肉一类的牲口肉,纤维大,纹理粗,要顺着纹理切,这样不仅好看,还能入味儿”

        傻柱将菜刀递给李学武道:“你来试试”

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